|
|
Gestoofd Runderlapje In Worteljus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 winterwortel, 2 uien, 2 laurierblaadjes, 4 kruidnagels, 2 el. bloem, 4 runderlapjes, zout, peper, boter, 1 el. azijn, 1 tl. suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees inwrijven met zout en peper en door de bloem wentelen. de boter verhitten en het vlees bruinbakken. de gesnipperde ui, laurierblaadjes, kruidnagels, azijn, suiker en 1 dl. water erbij doen. stoven laten en na een uur de in plakjes gesneden wortel en nog 1.5 dl. water erbij doen. nog ruim een uur laten stoven.
|
|
|